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苯并芘(B[a]p)相关论文
基于食物逆境因素筛选脱除苯并芘双歧杆菌菌株的研究
苯并芘(B[a]P)污染食品是人类接触苯并芘的主要途径。它也是一种研究最多的多环芳烃(PAH)化合物,广泛存在于环境和食品中。作为著......
学位
乳酸菌
双歧杆菌
苯并芘(B[a]p)
食物中的逆境因素
物理结合
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